Volume de coquillages vendus en 2014

Publié le 4 juillet 2019 — Modifié le 12 juillet 2019

En 2014, 154 460 tonnes de coquillages ont été vendus pour la consommation en France métropolitaine (pour une valeur de 541 millions d'euros), dont :

  • 76 600 tonnes d'huîtres ;
  • 75 100 tonnes de moules ;
  • 2 760 tonnes d'autres coquillages.

Données : Enquête sur l'aquaculture, DPMA (Ministère chargé de l'agriculture), Estimations FranceAgriMer - 2014 / Source : Les filières "pêche et aquaculture" en France - Édition 2017, 2017