Consommation moyenne de produits de la pêche et d'aquaculture par an et par habitant en France (2014)

Publié le 5 juillet 2019 — Modifié le 16 juillet 2019

Les Français consomment en moyenne 34 kg de produits de la pêche et de l'aquaculture par an. Ils consomment principalement des poissons (72%) et des  fruits de mer (28%). Les ménages ont dépensé en 2013 plus de 7 milliards d’euros en produits aquatiques pour leur consommation à domicile, avec une préférence pour les produits frais (33%) et traiteurs réfrigérés (32%). Viennent ensuite les produits surgelés (20%) et les conserves (15%).

Source : Pêche et aquaculture, les chiffres clés, édition 2014 - Ministère de l'Écologie, du développement durable et de l'Énergie